Ingredients

Main

• 1 lb (0.5 kg) pulled pork 
• 1 bag tortilla chips 
• 1 can black beans, strained 
• 2 cups (480 ml) shredded cheddar cheese 
• 1 cup (240 ml) guacamole 
• 1 cup (240 ml) sour cream 
• 1/2 cups (120 ml) pickled jalapenos 
• 1/4 cups (60 ml) minced cilantro 
• 1 cup (240 ml) cheese dip 

Salsa

• 6 tomatoes 
• 4 jalapeno peppers 
• 8 cloves garlic 
• 1 red onion 
• 3 scallions 
• 1/4 cups (60 ml) chopped cilantro 
• 2 tablespoons (30 ml) lime juice 
• 1/2 tablespoons (8 ml) black pepper 
• 2 tablespoons (30 ml) kosher salt 
• 1 tablespoon (15 ml) Big Green Egg Ancho Chile & Coffee Seasoning 
• 1 tablespoon (15 ml) chili powder 
• 1 tablespoon (15 ml) cumin